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辣椒炒丝瓜的做法

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

在日常烹饪当中,丝瓜一般来说是用来清炒的,但是偶尔也可以换换口味。如果辣椒和丝瓜放在一起炒,会有什么样的化学反应呢?对于口味较重的人来说,不妨可以宝鸡有没有癫痫病医院尝试下这种做法,辣椒的西安癫痫病能治疗医院红和丝瓜的绿,给这道菜品增添了不少色彩。下面就来简单介绍下,辣椒炒丝瓜的做法。

辣炒丝瓜,主要是改变了调味料。色泽红亮,变换了另一种口味。丝瓜中含防止皮肤保定市最佳的羊羔疯的医院老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故将丝瓜汁有“美人水”之称。

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需要准备的食材:

丝瓜、辣椒、五花肉、蒜、葱、盐

制作过程:

1、辣椒和丝瓜备用。

2、将丝瓜去皮、洗净,切滚刀块。

3、辣椒也切滚刀块。

4、五花肉备用。

5、葱姜蒜切碎备用。

6、起锅热油、爆香葱姜。

7、先倒入丝瓜煸炒,倒入一点点酱油。

8、倒入辣椒、五花肉轻炒。

9、炒至丝瓜塌秧,放入盐调味。

10、加少许水煨制1分钟。

11、加味精提鲜,即可关火。

12、出锅装盘上菜。

温馨提醒:烹制丝瓜时要注意,一定加少许水稍稍煨制1-2分钟,这时汤汁有类似勾芡的干感觉,成品菜肴的口感、味道才好加盐的时候要品尝一下,辣椒本身也有咸味,不要加盐太多了哈。

辣椒炒丝瓜的做法,你掌握了吗?这道菜品可谓是色香味俱全,烹饪制作起来也是很方便,可以作为家里日常菜品的选择之一。辣椒的多少根据个人的口味进行调配,对于不太能吃辣的朋友,放一点点就够了。不要为了贪图美食而让自己上火。

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