日期：2016-7-23（原创文章,禁止转载）
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沈阳海鲜价格集体上涨 年夜饭不跟涨
晨报讯（记者 杨晓明）近日，沈阳海鲜价格上涨明显，鲜刀鱼、螃蟹等价格涨幅最高达20%。 业内人士预计，今年春节期间海鲜价格将高于去年。 市场海鲜价格上涨 昨日，沈阳塔湾附近某海鲜市场上，贝类、螃蟹、刀鱼、黄花鱼的价格上升幅度比较大。 卖刀鱼的业户王大姐抱怨道：“这段时间鲜刀鱼的价格涨得太快了，元旦前还20元/斤，现在就涨到35元/斤。上货价都达到了30多（元）。”她看着一条“破肚”的刀鱼心疼地说北京癫痫病医院哪好，价格涨得多，老百姓的购买力就下降了，“根本就卖不上价了。” 王大姐介绍，今年刀鱼的价格平均涨幅在15%~20%。 而螃蟹的身价更是一天一变，目前价格已经创出历史同期新高。海鲜业户郭丹说，螃蟹的价格普遍上涨20%。赤甲红达到60元/斤，有的野生螃蟹都涨到了150元/斤。 郭丹介绍，每年这个时候，螃蟹的价格都会有所上涨，但是，今年价格涨得更高了。去年，春节当天螃蟹的价格是每斤100元，估计今年春节期间的价格得达到110元。 本地海鲜产量下降 今年海鲜涨价与往年相比来得早，业内人士称，今年天气寒冷导致一些本地海鲜产量下降，捕捞人员下海困难，增加了人力成本，而一些鱼类的产量虽未受很大影响，但鱼类大多是从南方运送，今年的冰冻天气，也导致运输成本、损耗成本增加。 沈阳的贝类海产品主要产于辽东湾海域，由于近日我省持续低温，辽东湾北部海冰面积不断扩大，所以，沈阳一些销售贝类的商户感觉到上货压力。 但采访中，多位海鲜商户表示，大多数的海鲜供应相对充足癫痫病的早期症状诊断，能保证市场供应。 辽宁省海洋与渔业厅环保处一位人士也表示，今年的冰冻情况与往年持平，目前沈阳海鲜的供货渠道很多，有的来自山东、浙江等地，所以，沈阳市场的海鲜供应不会有影响。 年夜饭价格不会跟涨 海鲜价格的上涨，对酒店的销售利润有一些影响。 一位三星酒店的厨师长告诉记者，对于前期预定好的套餐，酒店只能缩小利润空间，承担涨价压力。除套餐以外的消费，酒店就按照时价出售，像基围虾的标价达到138元/斤，但是点菜率明显下降。 多家酒店的负责人透露，为了规避涨价带来的利润缩小，对价格涨幅太大的海鲜品种已经暂时“下架”。 海鲜价格上涨能否影响年夜饭的价格呢？沈阳市饭店协会副秘书长张国玉表示，由于各家饭店都会提前预定好年夜饭的货源，价格都是提前预定好的，所以，海鲜涨价并不会影响年夜饭价格。
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